Με πράσινο κολοκύθι ή κίτρινη κολοκύθα! Τι θα χρειαστούμε: 200-250gr κολοκύθια ή κολοκύθα 1 ξερό κρεμμύδι μέτριο 1 αυγό 4 κουταλιές ζεμύθα 2 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης (ή νιφάδες, ή… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Κατηγορία: Λαχανικά
Μια μακαρονάδα με τα όλα της, για δίαιτα! Τι θα χρειαστούμε (για 1 μερίδα) : 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 μέτρια μελιτζάνα 1 μέτρια πιπεριά 2 ντοματίνια… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Μια χορταστική ζεστή σαλάτα για δίαιτα! Τι θα χρειαστούμε: 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 200gr βλίτα ζυγισμένα καθαρισμένα 3-4 φρέσκα κολοκυθάκια 100-150gr φρέσκια ντομάτα σε κύβους Αλάτι Πιπέρι 30 gr φέτα… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Δροσερή και ολόφρεσκη! Τι θα χρειαστούμε: 1 πολύ φρέσκο μέτριο κολοκυθάκι 1 πολύ φρέσκο μέτριο καρότο 10 φύλλα ρόκας (μεγάλα όχι baby) 1 φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι Αλάτι Για το dressing:… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Πολύ νόστιμες, πολύ χορταστικές, πολύ καλοκαιρινές! Τι θα χρειαστούμε: 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες Για τον κιμά: 200gr κιμά 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ½ κούπα χυμό ή πολτό ντομάτας 5-6 κλαδάκια… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Τέλεια για σαλάτες και για λαχανικά, σκέτη με το τυρί μας, αλλά και σε πολλές άλλες εφαρμογές! Τι θα χρειαστούμε: 1-2 ντομάτες ώριμες αλλά όχι λιωμένες 1 μέτριο κρεμμύδι ή… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Με γεύση πίτσας! Τι θα χρειαστούμε: 3 μανιτάρια πορτομπέλλο 3 κουταλιές μαρμελάδα (chutney) ντομάτας για δίαιτα 30 gr τυρί κίτρινο με χαμηλά λιπαρά 2 φέτες καπνιστή ή βραστή γαλοπούλα με… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Αρωματικό, νόστιμο, χορταστικό πιάτο! Τι θα χρειαστούμε: 3 μέτριες ντομάτες 2 μέτριες πιπεριές 1 ξερό κρεμμύδι ή 2-3 πράσινα κρεμμυδάκια 5-6 κλωνιά μαϊντανό 3-4 φυλλαράκια δυόσμο 200gr κιμά μοσχαρίσιο Αλάτι… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Υπέροχη σε χρώμα και γεύση! Τι θα χρειαστούμε: 2-3 μέτρια καρότα 1 κούπα νερό φλούδα ενός φρέσκου ακέρωτου λεμονιού ή πορτοκαλιού ή μανταρινιού 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Γλυκαντικό 3-4 κουταλιές… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ένα πολύ νόστιμο “σουφλέ” φούρνου! Τι θα χρειαστούμε: 1 κούπα περίπου ζεματισμένο και καλά στραγγισμένο σπανάκι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 3-4 κλαδάκια άνηθο 2 κουταλιές τυρί τύπου cottage με χαμηλά λιπαρά… [Συνέχεια ανάγνωσης]
Ένα υπέροχο ανοιξιάτικο πιάτο! Τι θα χρειαστούμε: 2-3 πράσινα κρεμμυδάκια 300gr κουνουπίδι 300gr χλωρά τρυφερά κουκιά 200gr ντομάτα λίγα κλωνιά μάραθο ή άνηθο Αλάτι Πώς τα φτιάχνουμε: Καθαρίζουμε και πλένουμε… [Συνέχεια ανάγνωσης]