Υπέροχη σε χρώμα και γεύση!
Τι θα χρειαστούμε:
2-3 μέτρια καρότα
1 κούπα νερό
φλούδα ενός φρέσκου ακέρωτου λεμονιού ή πορτοκαλιού ή μανταρινιού
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
Γλυκαντικό 3-4 κουταλιές ή όσο μας αρέσει
Προαιρετικά, 1 φακελάκι bolero (το μικρό) με άρωμα μπανάνας ή ροδάκινο (ή άλλο της επιλογής μας)
Πώς τη φτιάχνουμε:
Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε στο multi ή στον τρίφτη της ντομάτας. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσουν μαζί με την φλούδα. Όταν μαλακώσει εντελώς αφήνουμε να απορροφήσει όλα τα υγρά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το γλυκαντικό και το bolero αν βάλουμε. Αφήνουμε να βράσει λίγο ακόμη και σερβίρουμε σε καθαρό γυάλινο βάζο. Διατηρούμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε με αρτοσκευάσματα συμβατά με τη δίαιτα που ακολουθούμε αλλά και με γιαούρτι.
Tips:
- Επειδή δεν περιέχει ζάχαρη η οποία είναι και συντηρητικό, δεν διατηρείται εκτός ψυγείου και δεν φτιάχνουμε μεγάλες ποσότητες.
- Μπορούμε να βράσουμε πρώτα τα καρότα και μετά να τα αλέσουμε. Όταν θα προσθέσουμε τα γλυκαντικά πρέπει να έχουν απορροφήσει τα υγρά τους.
Σημειώσεις για τις δίαιτες:
- Ταιριάζει σε Dukan, σε pv μέρες. Ταιριάζει πολύ με γιαούρτι και το πίτουρο βρώμης.
- Μηδέν μονάδες για τη δίαιτα μονάδων!
- Πολύ καλή γα υποθερμιδικές δίαιτες και για δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Βρείτε μας:
