Νόστιμη ατομική πίτσα για δίαιτα!

Μια απολαυστική λιχουδιά σε 2 παραλλαγές!

Τι θα χρειαστούμε:

Για τη βάση:

2 κουταλιές γιαούρτι χαμηλών λιπαρών

2 κουταλιές πίτουρο  βρώμης

1/2 κουταλάκι μπέικιν

1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο

Ελάχιστο αλάτι

1 μικρό αυγό

Εναλλακτικά, μία κρέπα για δίαιτα (συνταγή εδώ)

Για τη σάλτσα:

4-5 κουταλιές κονκασέ (πολτό ντομάτας από κονσέρβα)  ή μια μέτρια ντομάτα τριμμένη

Μισή πιπεριά

Λίγα μανιτάρια (2-3 κουταλιές κατεψυγμένα ή μισό μικρό κουτάκι κονσέρβα)

Αλάτι

Πιπέρι

Μια πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο

Μια πρέζα κανέλα

Ελάχιστη ρίγανη

Εναλλακτικά, 3-4 κουταλιές chutney ντομάτας για δίαιτα (συνταγή εδώ) 

Για το στήσιμο:

1-2 φέτες γαλοπούλας ή 1 λουκάνικο επιτρεπόμενο κομμένο σε λεπτές  ροδέλες

1,5 φέτα κίτρινο τυρί 5%

2-3 φέτες ντομάτα

Λίγα μπαστουνάκια πιπεριάς

Πώς τη φτιάχνουμε:

Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να έχουμε μια πηκτή σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη και φτιάχνουμε τη βάση.  Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ και  απλώνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Φροντίζουμε να έχει ωραίο σχήμα και μικρό πάχος. Ψήνουμε 3 λεπτά στη μεγαλύτερη διαβάθμιση στο φούρνο μικροκυμάτων.

Βγάζουμε την πίτα και την γυρίζουμε από την άλλη πλευρά.

Απλώνουμε τη σάλτσα, το αλλαντικό, και καλύπτουμε με το τυρί κομμένο σε λωρίδες. Βάζουμε από πάνω τις φέτες της ντομάτας και τα ραβδάκια της πιπεριάς και ψήνουμε ακόμη 2-3 λεπτά στα μικροκύματα, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Σερβίρουμε ζεστή.

Παραλλαγή για μέρες pp Dukan:

Αλείφουμε τη βάση με λίγο πελτέ ντομάτας και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Στρώνουμε το αλλαντικό και καλύπτουμε με το τυρί. Δεν είναι το ίδιο, αλλά είναι πολύ νόστιμη κι έτσι.

Tips

1. Μπορούμε στη σάλτσα να βάλουμε και άλλα υλικά αν επιτρέπονται στη δίαιτα που ακολουθούμε (ελιές, κάππαρη, αρωματικά κλπ).
2. Η σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί και πάνω από βραστά αυγά κομμένα στα 4, η πάνω από επιτρεπόμενα αλλαντικά και είναι πολύ νόστιμη πάνω από μια απλή ομελέτα (ακόμη και με σκέτα ασπράδια).
3. Έχω συνήθως chutney ντομάτας στο ψυγείο οπότε το στήσιμο της πίτσας είναι θέμα λεπτών!

Σημειώσεις για τις δίαιτες:

1. Η πίτσα έχει δημιουργηθεί για δίαιτα Dukan, αλλά ταιριάζει και σε αρκετές άλλες δίαιτες. Προσέχουμε τα υπόλοιπα ανεκτά της ημέρας!
2. Έχει πολλές μονάδες και δεν συστήνεται για δίαιτα μονάδων
3. Πολύ καλή γα υποθερμιδικές  δίαιτες και δίαιτες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και πρωτεϊνικές δίαιτες.  Για Atkins θα βάλουμε πλήρες γιαούρτι, λίγο ελαιόλαδο στη σάλτσα και επιτρεπόμενα αλλαντικά.

Βρείτε μας:

Facebook

Instagram