Πικάντικη αυγοσαλάτα για δίαιτα!

Τι χρειαζόμαστε:

2 αυγά βρασμένα σφικτά

2 κουταλιές γιαούρτι

2-3 κλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένα

1 μικρό φρέσκο κρεμμυδάκι

1 κουταλιά κάπαρη

Αλάτι

Πάπρικα (καυτερή ή γλυκιά)

1/2 κουταλάκι λεμόνι

1 κουταλάκι ξύδι

Πώς τη φτιάχνουμε:

Κόβουμε τα αυγά και αδειάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός την κάπαρη και ανακατεύουμε να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε τα ασπράδια ψιλοκομμένα (σε μέγεθος ζαριού) και την κάπαρη. Διορθώνουμε αν χρειάζεται σε αλάτι και ξύδι. Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο και σερβίρουμε.

Tips:

  1. Αν επιτρέπει η δίαιτα που ακολουθούμε τη σερβίρουμε σε ψωμί ολικής άλεσης ή σε τορτίγιας
  2. Επίσης βελτιώνεται η γεύση της με ελάχιστο ελαιόλαδο (αν επιτρέπεται).
  3. Μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα τουρσιά ψιλοκομμένα (προσέχουμε να μη περιέχουν ζάχαρη, αν η δίαιτα την απαγορεύει εντελώς).

Σημειώσεις για τις δίαιτες:

  1.  Κατάλληλη για Dukan (για pp και pv μέρες)
  2. Δύο μονάδες  για τη δίαιτα μονάδων.
  3. Ταιριάζει σε Atkins, χαμηλών υδατανθράκων, πρωτεϊνικές δίαιτες, δίαιτες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
  4. Λίγες θερμίδες.
  5. Χωρίς γλουτένη

Βρείτε μας:

Facebook

Instagram

Print Friendly, PDF & Email

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *