Μια χορταστική ζεστή σαλάτα για δίαιτα!
Τι θα χρειαστούμε:
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
200gr βλίτα ζυγισμένα καθαρισμένα
3-4 φρέσκα κολοκυθάκια
100-150gr φρέσκια ντομάτα σε κύβους
Αλάτι
Πιπέρι
30 gr φέτα ή τυρί cottage με τα λιπαρά που επιτρέπει η δίαιτα που ακολουθούμε
Προαιρετικά:
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
Πώς τα φτιάχνουμε:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα βλίτα και τα κολοκύθια. Σε μια κατσαρόλα μαραίνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο νερό ή με το λάδι αν βάλουμε. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και λίγο νερό. Όταν έχουν μαλακώσει αρκετά προσθέτουμε τα βλίτα και σκεπάζουμε την κατσαρόλα να κατεβούν. Προσθέτουμε και την ντομάτα και αλατωπιπερώνουμε. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια και τα βλίτα. Στο τέλος προσθέτουμε την φέτα σπασμένη με το χέρι σε κομματάκια, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε.
Tips:
- Μπορούμε να σερβίρουμε με dressing γιαουρτιού αντί να βάλουμε τυρί
- Μπορούμε να αρτύσουμε με ξύδι ή λεμόνι.
Σημειώσεις για τις δίαιτες:
- Ταιριάζει σε Dukan, pv μέρες
- Μία μονάδα για τη δίαιτα μονάδων και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κανονική φέτα
- Λίγες θερμίδες, χωρίς γλουτένη, χαμηλοί υδατάνθρακες.
Δοκιμάστε τα!
Βρείτε μας:
