Ωραίο πιάτο και για όσους δεν κάνουν δίαιτα αν προσαρμόσουμε τα υλικά!
Τι χρειαζόμαστε:
2 αυγά
5-6 ρίζες μικρό τρυφερό σπανάκι
3-4 φέτες άπαχο αλλαντικό (γαλοπούλα)
προαιρετικά 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο αν το επιτρέπει η δίαιτα
αλάτι
πιπέρι
Πώς τα φτιάχνουμε:
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι. Αν υπάρχουν χοντρά κοτσάνια τα αφαιρούμε. Το βάζουμε σε τηγάνι με λίγο νερό (και το ελαιόλαδο αν βάλουμε) και όταν μαλακώσει λίγο προσθέτουμε τα αυγά και το αλλαντικό. Αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά και να σφίξει το αυγό.
Tips:
Αν θέλουμε αφαιρούμε το αλλαντικό και προσθέτουμε 1-2 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών πάνω από τα αυγά όταν είναι σχεδόν έτοιμα. Σκεπάζουμε και μόλις λιώσει σερβίρουμε.
Σημειώσεις για τις δίαιτες:
- Ιδανικό πιάτο για Dukan σε pv μέρες
- Ιδανικό και για δίαιτα μονάδων αφού έχει 2 μονάδες αν παραλείψουμε το ελαιόλαδο
- Πολύ λίγες θερμίδες και καθόλου γλουτένη!
- Αν κάνουμε Atkins μπορούμε να βάλουμε υλικά κανονικών λιπαρών.
Βρείτε μας:
