Καλύπτει την ανάγκη για γλυκό!
Τι χρειαζόμαστε:
300gr κίτρινη κολοκύθα (ζυγισμένη καθαρισμένη)
4 κουταλιές γλυκαντικό
1 κοφτό κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
4 κουταλιές νερό
Πώς τη φτιάχνουμε:
Αφού καθαρίσουμε την κολοκύθα την κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους σπιρτόκουτο και την βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε το μάτι στο μισό και λίγο πιο κάτω (4 από 9), σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να μαλακώσει εντελώς. Τη λιώνουμε με εργαλείο πουρέ ή μπλέντερ. Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το γλυκαντικό και ξαναβράζουμε με ανοικτή την κατσαρόλα μέχρι να απορροφηθούν εντελώς τα υγρά της και να έχει πηκτή υφή, Σερβίρουμε σε καθαρό βάζο και διατηρούμε στο ψυγείο.
Tips:
- Μπορούμε να αρωματίσουμε με βανίλια, με αμπερόριζα, με όποιο άρωμα μας αρέσει.
- Η κανέλα σκουραίνει το χρώμα αλλά ταιριάζει με την κολοκύθα.
- Το γλυκαντικό μπορεί να είναι σε άλλη ποσότητα ανάλογα με ποιο χρησιμοποιούμε και πόσο γλυκιά τη θέλουμε, αλλά μπορούμε να το προσθέσουμε και στην έτοιμη μαρμελάδα.
- Στα προσεχή, μια πολύ ωραία χρήση της μαρμελάδας αυτής.
Σημειώσεις για τις δίαιτες:
- Ταιριάζει σε Dukan (σε pv μέρες)
- Μηδέν μονάδες για τη δίαιτα μονάδων
- Ελάχιστες θερμίδες, καθόλου γλουτένη.
Βρείτε μας:
